Je suis Séverine Sénéchal

DIÉTÉTICIENNE NUTRITIONNISTE

J’aide les adultes
à mieux connaître leurs besoins
pour retrouver sérénité et bien-être au quotidien.

Déroulement

Rencontrer une diététicienne permet d’adapter l’alimentation, de façon personnalisée, pour les personnes

Visio-Consultation

Vous avez envie de me consulter, mais vous ne pouvez pas vous déplacer ou vous habitez loin d’Amiens…

Tarifs

Consultations sur rendez-vous, du lundi au samedi midi (sauf le jeudi).

Actualités

Aliments ULTRA-transformés ?

Si vous n'en avez jamais entendu parler et que vous êtes curieux d'en savoir plus à ce sujet, cette conférence est pour vous ! C'est ce soir à 20h au Centre Hospitalier d'Amiens.

Envie de participer à un atelier de cuisine végétale ?

Ce samedi 9 février, de 16h30 à 17h30 Venez profiter d'un atelier exceptionnel lors duquel vous pourrez rencontrer notre diététicienne préférée : Séverine Sénéchal ! Séverine répondra à vos questions et partagera ses recommandations pour une alimentation végétale...

Retrouvez-moi sur

Retrouvez-moi dans la rubrique Bien-être de Béatrice Aptekier vers 14h20 : - ce mercredi 16 janvier - jeudi 24 janvier - vendredi 1er février - lundi 4 février - mardi 12 février - mercredi 20 février - jeudi 28 février - vendredi 8 mars - lundi 11 mars - et mardi 19...

Pourquoi consulter ?

Perdre du poids

S’interdire un aliment suffit à nous donner envie de cet aliment !

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Equilibrer mon diabète

Le diabète est une maladie liée à un excès de « glucose » (= sucre) dans le sang : lorsque le taux de glucose dans le sang (appelé « glycémie ») le matin à jeun est supérieur à 1,26 g/L (à 2 reprises), on parle de diabète.

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Coeur et Cholestérol

Il appartient à la famille des lipides (ou « graisses »), et a de nombreux rôles qui le rendent indispensable au bon fonctionnement de notre corps.

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Améliorer ma digestion
  • Brûlures d’estomac
  • syndrome de l’intestin irritable
  • diarrhée
  • constipation
  • ballonnements…

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Gérer mon stress

La gestion du stress a une place importante dans :
– la réduction des compulsions alimentaires (envies de manger auxquelles il est presque impossible de résister)
– l’amélioration des troubles digestifs et intestinaux
– la prévention des maladies cardiovasculaires

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Prévenir l'ostéoporose

Consommer 3 ou 4 produits laitiers par jour suffit-il pour prévenir l’apparition de l’ostéoporose (ou son aggravation) ?

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Prévenir par la diète méditerranéenne

Maladies cardio-vasculaires, diabète, ostéoporose, maladie d’Alzheimer… sont des
« maladies chroniques ». Cela signifie que ni les médicaments, ni les techniques chirurgicales ne peuvent guérir ces maladies : ils ne font que soulager les symptômes, ralentissant parfois l’évolution de la maladie et prolongeant l’espérance de vie, avec une qualité de vie plus ou moins diminuée (exemple : paralysie d’un côté, suite à un Accident Vasculaire Cérébral).

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Qu'est-ce que l'alimentation durable ?

Une alimentation à la fois durable pour l’environnement,
durable pour rester en bonne santé, et durable pour nourrir l’humanité…
est-ce possible ?

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Qu'est-ce que la nutrithérapie ?

Notre alimentation actuelle suffit-elle à couvrir nos besoins ?

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Maladie coeliaque

Les allergies alimentaires les plus fréquentes sont :

  • Œuf (35% des allergies alimentaires chez l’enfant)
  • Arachide = cacahuète (23%)
  • Lait de vache (8%)
  • Moutarde (6%)
  • Poisson (4%)
  • Fruits à coques (amande, noisette, noix, pistache)
  • Crustacés (crabe, crevette, homard)
  • Farine de blé
  • Fruits du groupe « latex » (avocat, banane, kiwi)

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Eviter les produits laitiers

Tester la suppression des produits laitiers ?

Vous souffrez d’un problème de santé chronique, et vous demandez si supprimer les produits laitiers de vache permettrait la réduction, voire même la disparition, de ce problème qui vous gêne depuis tant d’années…

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Suivre le régime Seignalet

Des personnes souffrant de maladies auto-immunes (telles que la polyarthrite rhumatoïde) rapportent avoir constaté une nette amélioration de leurs symptômes après quelques semaines de suivi du régime Seignalet.

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Végétarisme et Végétalisme

Un végétaRien refuse de manger ce qui a nécessité la mort d’un animal : il ne mange donc ni viande, ni poisson, ni crustacé, ni mollusque, ni gélatine, ni présure.
Il peut manger des oeufs, des produits laitiers, du miel.

Un végétaLien refuse de manger tout ce qui provient de l’exploitation des animaux : il ne mange donc ni viande, ni poisson, ni crustacé, ni mollusque, ni oeuf, ni produit laitier, ni miel.

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Personnes autistes

Les personnes ayant un Trouble du Spectre de l’Autisme (TSA) rencontrent fréquemment des difficultés en lien avec l’alimentation.

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Personnes sourdes

Étant consciente des difficultés d’accès aux soins pour les personnes ayant un handicap auditif, je vous propose des consultations par tchat (via Skype), afin de vous aider à modifier vos habitudes alimentaires.

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A propos de Séverine

Je suis titulaire depuis 2004 du BTS Diététique (l’un des 2 diplômes – avec le DUT Génie Biologique option Diététique) reconnu par l’État pour exercer le métier de diététicienne, et j’exerce en libéral à Amiens depuis 2005.

Je suis aussi membre du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids (G.R.O.S.), association qui regroupe des médecins, des diététiciens, des psychologues… souhaitant aider de façon plus globale et durable, les personnes ayant des difficultés avec leur alimentation ou leur poids.

Témoignages…

« Il n’a pas été si évident de prendre rendez-vous, parce que c’était admettre les kilos en trop et surtout envisager un régime ce qui sous-entendait pour moi les privations. Et mes peurs se sont effacées dès la première séance. Toutes les idées préconçues que je pouvais avoir ont été mises à « rude » épreuve. Maigrir sans régime, quelle idée !! C’était tellement évident pourtant, juste prendre le temps d’être à l’écoute de son corps, de ressentir la sensation de faim et non plus de manger par automatisme. Se faire plaisir sans culpabiliser, et se rendre compte que l’on a pas pris de poids pour autant. Se dire que c’est finalement naturel de manger quand on a faim et non pas parce que c’est l’heure. Aujourd’hui, j’ai perdu 10 kilos, c’est un tout autre rapport à l’alimentation que j’ai adopté et je compte bien le préserver. Merci à vous Madame Sénéchal pour vos précieux conseils. » Aline