Je suis Séverine Sénéchal
DIÉTÉTICIENNE NUTRITIONNISTE
J’aide les adultes
à mieux connaître leurs besoins
pour retrouver sérénité et bien-être au quotidien.
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Vous avez envie de me consulter, mais vous ne pouvez pas vous déplacer ou vous habitez loin d’Amiens…
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Retrouvez-moi sur
Retrouvez-moi dans la rubrique Bien-être de Béatrice Aptekier vers 14h20 : - ce mercredi 16 janvier - jeudi 24 janvier - vendredi 1er février - lundi 4 février - mardi 12 février - mercredi 20 février - jeudi 28 février - vendredi 8 mars - lundi 11 mars - et mardi 19...
Doucement mais sûrement…
Il nous arrive de trouver certaines de nos habitudes franchement mauvaises, au point où nous ne leur voyons que des inconvénients… Mais si tel était réellement le cas, pourquoi ce comportement persisterait-il depuis si longtemps ? Car si nous estimons que nous...
Que penser du fameux régime cétogène ?
Les médias aiment la nouveauté, et le régime à la mode actuellement, paré de mille vertus est le régime cétogène, un régime faisant la part belle aux protéines et aux lipides (graisses), et réduisant drastiquement les glucides (produits sucrés, féculents,...
Pourquoi consulter ?
Perdre du poids
S’interdire un aliment suffit à nous donner envie de cet aliment !
Equilibrer mon diabète
Le diabète est une maladie liée à un excès de « glucose » (= sucre) dans le sang : lorsque le taux de glucose dans le sang (appelé « glycémie ») le matin à jeun est supérieur à 1,26 g/L (à 2 reprises), on parle de diabète.
Coeur et Cholestérol
Il appartient à la famille des lipides (ou « graisses »), et a de nombreux rôles qui le rendent indispensable au bon fonctionnement de notre corps.
Améliorer ma digestion
- Brûlures d’estomac
- syndrome de l’intestin irritable
- diarrhée
- constipation
- ballonnements…
Gérer mon stress
La gestion du stress a une place importante dans :
– la réduction des compulsions alimentaires (envies de manger auxquelles il est presque impossible de résister)
– l’amélioration des troubles digestifs et intestinaux
– la prévention des maladies cardiovasculaires
Prévenir l'ostéoporose
Consommer 3 ou 4 produits laitiers par jour suffit-il pour prévenir l’apparition de l’ostéoporose (ou son aggravation) ?
Prévenir par la diète méditerranéenne
Maladies cardio-vasculaires, diabète, ostéoporose, maladie d’Alzheimer… sont des
« maladies chroniques ». Cela signifie que ni les médicaments, ni les techniques chirurgicales ne peuvent guérir ces maladies : ils ne font que soulager les symptômes, ralentissant parfois l’évolution de la maladie et prolongeant l’espérance de vie, avec une qualité de vie plus ou moins diminuée (exemple : paralysie d’un côté, suite à un Accident Vasculaire Cérébral).
Qu'est-ce que l'alimentation durable ?
Une alimentation à la fois durable pour l’environnement,
durable pour rester en bonne santé, et durable pour nourrir l’humanité…
est-ce possible ?
Qu'est-ce que la nutrithérapie ?
Notre alimentation actuelle suffit-elle à couvrir nos besoins ?
Maladie coeliaque
Les allergies alimentaires les plus fréquentes sont :
- Œuf (35% des allergies alimentaires chez l’enfant)
- Arachide = cacahuète (23%)
- Lait de vache (8%)
- Moutarde (6%)
- Poisson (4%)
- Fruits à coques (amande, noisette, noix, pistache)
- Crustacés (crabe, crevette, homard)
- Farine de blé
- Fruits du groupe « latex » (avocat, banane, kiwi)
Eviter les produits laitiers
Tester la suppression des produits laitiers ?
Vous souffrez d’un problème de santé chronique, et vous demandez si supprimer les produits laitiers de vache permettrait la réduction, voire même la disparition, de ce problème qui vous gêne depuis tant d’années…
Suivre le régime Seignalet
Des personnes souffrant de maladies auto-immunes (telles que la polyarthrite rhumatoïde) rapportent avoir constaté une nette amélioration de leurs symptômes après quelques semaines de suivi du régime Seignalet.
Végétarisme et Végétalisme
Un végétaRien refuse de manger ce qui a nécessité la mort d’un animal : il ne mange donc ni viande, ni poisson, ni crustacé, ni mollusque, ni gélatine, ni présure.
Il peut manger des oeufs, des produits laitiers, du miel.
Un végétaLien refuse de manger tout ce qui provient de l’exploitation des animaux : il ne mange donc ni viande, ni poisson, ni crustacé, ni mollusque, ni oeuf, ni produit laitier, ni miel.
Personnes autistes
Les personnes ayant un Trouble du Spectre de l’Autisme (TSA) rencontrent fréquemment des difficultés en lien avec l’alimentation.
Personnes sourdes
Étant consciente des difficultés d’accès aux soins pour les personnes ayant un handicap auditif, je vous propose des consultations par tchat (via Skype), afin de vous aider à modifier vos habitudes alimentaires.
A propos de Séverine
Je suis titulaire depuis 2004 du BTS Diététique (l’un des 2 diplômes – avec le DUT Génie Biologique option Diététique) reconnu par l’État pour exercer le métier de diététicienne, et j’exerce en libéral à Amiens depuis 2005.Je suis aussi membre du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids (G.R.O.S.), association qui regroupe des médecins, des diététiciens, des psychologues… souhaitant aider de façon plus globale et durable, les personnes ayant des difficultés avec leur alimentation ou leur poids.