« Manger moins »

Les repas de fêtes approchent à grands pas, et les excès qui vont bien souvent avec ! Une journaliste m’a contactée pour me demander des astuces pour « manger moins » lors des journées ordinaires (donc par exemple après les jours de fêtes). Son article est...

Une recette de daal…

Le daal de lentilles est un plat indien, composé d’ingrédients ayant des propriétés intéressantes pour la santé (le lycopène de la tomate et la curcumine du curcuma ont des effets limitant le développement des cancers). Voici les ingrédients que j’utilise...

La diète méditerranéenne

« Diète méditerranéenne » ou « régime méditerranéen… ces mots vous disent vaguement quelque chose ? Une petite précision pour commencer : le mot « diète » vient du grec diaita, qui signifie « mode de vie ». Il a donc un sens bien plus large que l’idée de régime, de...