Ethique Archives - Séverine Sénéchal

J'aide les adultes
à mieux connaître leurs besoins
pour retrouver équilibre et sérénité
au quotidien.
Ethique

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Que penser du fameux régime cétogène ?

Les médias aiment la nouveauté, et le régime à la mode actuellement, paré de mille vertus est le régime cétogène, un régime faisant la part belle aux protéines et aux lipides (graisses), et réduisant drastiquement les glucides (produits sucrés, féculents, légumineuses, mais aussi fruits et même certains légumes…) Le Docteur Curtay en fait une analyse...

Soja ou pas ?

Hervé Berbille : le soja favorise la fertilité Non, le soja ne rend pas stérile et ne risque pas de perturber la puberté des petits garçons ! Il favorise au contraire la fertilité aussi bien chez les hommes que chez les femmes. Hervé Berbille, ingénieur en agroalimentaire et spécialiste du soja, déconstruit le contresens outrancier...

« Comment nourrir tout le monde ? »

Voici une vidéo d’animation très pédagogique que j’apprécie beaucoup :  

La relation entre personne soignante et personne soignée…

Saviez-vous qu’il existe 2 grands types de relations entre une personne soignante et une personne soignée ?   La plus connue est une relation de type hiérarchique, également appelé « relation verticale » C’est en fait notre système éducatif qui fonctionne sur ce modèle : « La professeure qui sait tout (ou presque) de son...

« Manger, c’est voter trois fois par jour »

William Reymond, journaliste français vivant aux États-Unis, est l’auteur de « Toxic : Obésité, malbouffe, maladies… Enquête sur les vrais coupables ».   Quelle est la cause de la pandémie d’obésité, outre la suralimentation et la sédentarité ? William Reymond – Le troisième grand coupable de la crise de pandémie d’obésité qui touche le monde...

Bien manger selon vos priorités

Se nourrir est plus qu’un acte mécanique tel que faire le plein de sa voiture à la station-service… Se nourrir permet de respecter ses valeurs personnelles. Les jeunes parents en prennent encore plus conscience lorsqu’ils réfléchissent à ce qu’ils veulent donner comme nourriture à leur enfant. Et vous, quelle valeur souhaitez-vous respecter en priorité ?...

Atelier de cuisine végétale ce samedi à Glisy

Ce samedi 30 septembre de 16h à 18h30 à la cuisine de la Biocoop Glisy Julie Sirel-Axana vous propose un atelier de cuisine végétale Sans gluten, bio, 100% végane et fairtrade. Au programme: Frawmage cru végétal, faire son lait végétal soi-même, faire ses purées d’oléagineux et les utiliser astucieusement, barres de sarrasin toasté aux noix...

Fruits et légumes locaux et de saison

Quel plaisir de profiter de ces journées ensoleillées et du large choix de légumes & fruits dont nous bénéficions actuellement ! Si on a la chance de disposer d’un jardin ou de se rendre sur un lieu de cueillette, nous voilà assurés de consommer local et de saison. Et pour encore mieux les savourer, voici...

Le soja bon pour la santé ?

Le soja s’invite dans l’alimentation occidentale, et on entend tout et son contraire au sujet de ses effets sur la santé et l’environnement. Un exemple récent : Le magazine 60 Millions écrit « Sous des dehors irréprochables, la culture du soja pose plusieurs problèmes d’ordre environnemental. D’abord, il est principalement importé d’Amérique du Sud :...

Culpabilité & Bienveillance