Le daal de lentilles est un plat indien, composé d’ingrédients ayant des propriétés intéressantes pour la santé (le lycopène de la tomate et la curcumine du curcuma ont des effets limitant le développement des cancers).

Voici les ingrédients que j’utilise dans celui que je fais régulièrement :

1 verre de lentilles corail
1 oignon
1 gousse d’ail
1 boite de tomate pelée
1 1/2 verre d’eau
Epices : cumin, curcuma, coriandre, paprika doux (à votre convenance)
Huile d’olive
(optionnel) des noix de cajou ou des graines de sésame

La recette est à lire ici : http://uninvincibleete.com/2014/10/recette-daal/